Kek Sarang Semut Aka Kek Gula Hangus Tanpa Perap

Hello semua... 
Kali ini Melly nak post kek sarang semut aka kek gula hangus.Kalo di Indonesia di sebut nya Bolu Caramel.
Sebenernya di rumah yang suka kek ini cuma Melly, Anak anak sama hubby ngga suka makan cake ini mangka nya males kalo mau buat sendiri dan ini pertama kali nya buat di dapur ku. Melly sama kakak ipar  sering jumpa masa pagi,selalu nya kalo bukan Melly yang pergi ke rumah nya yah kaka ipar yang datang ke rumah. kami makan pagi sama sama karena kami sama sama free kalo pagi saat semua anak anak pergi sekolah & hubby pun dah keluar kerja..hehehe  Karena SIL memang suka buat cake juga,jadi daripada ngga ada kerjaan pagi pagi kita praktek buat kek ini. :D

Dulu kaka ipar pernah buat tapi katanya sarang nya ngga menjadi, so Melly cari lah recipe nya di google...Banyak keluar recipe kan sampai bingung mau pilih yang mana satu, di lihat dari photo nya pun semua nya cantik cantik sarang nya, tapi kebanyakan recipe yang ada mesti di perap dulu, katanya semakin lama di perap akan semakin cantik kejadian sarang nya.. Tapi kayanya ngga sempat kalo mau praktek recipe yang harus di perap dulu apalagi harus ber jam jam, karena kaka ipar kan mesti balik by 1 pm biasa deh kerja ibu ibu antar and jemput anak anak sekolah. So akhir nya we decided untuk coba recipe yang satu ini walaupun tanpa di perap dari hasil photo nya kelihatan boleh jadi sarang semut nya.

 Pas baru mateng rasanya penasaran sekali mau lihat apakah menjadi sarang nya,sampe kek nya Melly letak depan kipas angin biar cepat dingin dan bisa di potong..hihihi
Dan ternyata benar juga, menjadi sarang nya,banyak lobang lobang semut nya walaupun acuan nya tanpa di perap , di tambah  kek nya pun lembut. Kaka ipar puas sekali lihat hasil nya katanya ngga sama seperti yang dulu pernah di buat nya, suruh Melly simpan recipe nya. Oh yah recipe nya Melly lihat  Dari DApur MadihaA yang sumber asal recipe nya dari Cida de'Nuanza. Terima kasih banyak  yah kak Ratna sudah share recipe nya, Melly juga minta ijin tulis lagi recipe nya di sini .

Kek Gula Hangus @ Kek Sarang Semut

Resepi : Cida de'Nuanza
Sumber : MaDiHaA aka Ratna

Bahan- Bahan Gula Hangus 

2 cawan gula pasir

2 cawan air mendidih
3 sudu besar (penuh) mentega

 Cara Membuat Gula Hangus:
1.Masukkan gula dalam kuali atau periuk.
2.Buka api sederhana kecil...
3.Sentiasa kacau-kacau  gula sampai larut, sampai warna jadi keemasan macam madu...lalu Masukkan air panas nya sedikit demi sedikit sambil terus di aduk aduk.

4. Lalu masukkan menteganya,biarkan larut lalu aduk rata.

5. Matikan api dan biarkan gula hangus nya dingin.

 Bahan-Bahan Kek Gula Hangus
7 biji telur saiz A
2 cawan tepung gandum
1/2 tin susu pekat manis disukai ramai
2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanila
 

Cara Membuat Kek Gula Hangus:
1.Pukul telur sampai kembang.Lalu masukkan esen vanila , masukkan susu pekat,putaqr sampai acuan sebati.
2.Satukan dan ayak tepung gandum, soda,and baking powder lalu ,masukkan ke dalam acuan ,putar sampai tercampur rata.

3. Masukkan gula hangus yang sudah dingin tadi, putar lagi sampai semua tercampur rata.
 4. Masukkan ke dalam acuan 9 X 9 inch.  Bakar selama kurleb 1 jam guna api bawah sesuai dgn oven masing masing yah. Melly guna 180'C bakar selama 45 menit dengan menggunakan api bawah, lalu 5 menit guna api atas dan bawah.
5. Kalo sudah matang keluarkan dari oven biarkan sejuk sebelum di potong.

 

 

Met Mencoba.. ^_^